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血红蛋白或简称Hb是在红细胞中发现的一种蛋白质。它的工作是将氧气输送至全身。当您进行全血细胞计数时，您可以找到您的血红蛋白水平。当您的血红蛋白水平低时，此重要功能会严重受损。因此，必须立即解决血红蛋白低的问题。食物是帮助增加低血红蛋白（Hb）的最简单方法之一。
增加血红蛋白（Hb）的食物清单
当血液中的血红蛋白水平较低时，某些营养物质（例如铁，维生素C和叶酸）会有所帮助。吃增强血红蛋白的食物也可以预防贫血。
以下是增加低血红蛋白的食物清单：
1.牛肉
烤牛肉，瘦牛肉和碎牛肉是增加血液中血红蛋白（Hb）水平的食物。牛肉中含有铁，可用于增加血红蛋白的产生。这样，可以产生足够数量的红细胞。
从新墨西哥大学医院网站引述，建议您每天至少吃一小部分牛肉。但是，您需要与主治医生讨论最佳步骤。
在100克牛肉中含有2.7毫克的铁。牛肉除富含铁外，还含有叶酸，在体内血红蛋白的产生中起着重要作用。
2.牛内脏
牛内脏，包括牛肉的心脏，大脑，肾脏和肝脏，是增加铁蛋白以增加血红蛋白的最佳食物。一份牛肝（100克）中含铁高达6.5毫克。
建议您每周消耗几次，具体取决于医生的建议。但是，如果您怀孕了，则每月不要吃超过1-2次的牛肝，尤其是在孕早期。
3.鸡肉
除牛肉外，鸡肉还含有铁，有助于增加低Hb含量。建议您每天吃一次鸡大腿。
鸡胸肉也可以帮助增加血红蛋白，但不如大腿。在食用鸡肉之前，请确保将其彻底煮熟。
4.海鲜
海鲜，例如贝类和虾，也含有铁，也可用于增加血液中的血红蛋白（Hb）。一份蛤c最多可以含3毫克的铁。
除了贝类和虾，金枪鱼还含有铁。在85克金枪鱼中，有1.4毫克铁，对增加血液中的血红蛋白有好处。
5.知道
豆腐等植物蛋白也是增加血红蛋白的好食物。一份豆腐（100克）含有2.66毫克的铁和多种矿物质，包括钙，镁和硒。
6.蔬菜和水果
如果吸收过程不顺利，仅吃增强血红蛋白的食物是不够的。为了确保铁的正确吸收，您需要同时吃富含维生素C的食物。
维生素C可以帮助增加人体吸收的铁量。富含维生素C的食物，例如菠菜等绿色蔬菜，也可用于最佳地增加Hb。
每一份（100克）生菠菜中含有2.71毫克的铁。菠菜还含有叶酸，它对血液中血红蛋白的形成具有重要作用。
此外，富含维生素C的西兰花也被认为是可以帮助人体吸收铁的蔬菜。
除了富含维生素C的食物外，含β-胡萝卜素的食物还可以帮助人体吸收铁并增加血液中的Hb含量。
β-胡萝卜素存在于许多红色，黄色和橙色的水果和蔬菜中，例如：
- 萝卜
- 番茄
- 胡椒
- 辣椒
除了上面提到的那些，铁现在也可以补充形式获得。但是，您不能仅服用铁补充剂来增加血红蛋白水平。您实际上可能会遇到副作用，例如铁过载，而不是作为血红蛋白的助推器。
建议在一天之内，成年男性至少摄取13毫克的铁，而19至49岁的成年女性每天至少需要25毫克的铁。咨询您的医生以获取最佳剂量。
