这五种维生素可预防老年时失明

印度尼西亚卫生部在2013年发布的Infodatin报告指出，印度尼西亚所有失明人士中有82％是50岁以上的老年人。老年人失明的主要原因是黄斑变性（AMD），这种疾病会因视网膜受损而导致视力下降。黄斑变性通常是由衰老过程引起的。

但是，这并不意味着它无法避免。从现在起，通过健康均衡的饮食，为眼部健康提供多种必需的营养素，您可以降低风险，甚至预防因年龄造成的失明。那么，需要什么营养来预防双眼失明？

黄斑变性（AMD）信息概述

黄斑变性（AMD）是由于损害黄斑或视网膜中央部分而导致中央视力下降的慢性疾病。视网膜中央负责确保您直视前方的能力并提供视敏度。具有讽刺意味的是，该部分易于暴露于自由基和氧化应激，因此很容易损坏。黄斑变性是50岁及以上失明的主要原因。

除年龄因素外，拥有AMD家族史还会增加您罹患相同AMD的风险。吸烟还增加了患AMD的风险。

视网膜中央部分的损伤导致整体视力下降。如果已经发生，则无法修复此损坏。但是，您可以尽早通过富含营养的健康饮食来预防这种失明。原因是，抗氧化剂含量低且饱和脂肪酸含量高的食物以及肥胖，胆固醇和高血压等慢性疾病也可能是由于黄斑变性而导致双眼失明的危险因素。

防止老年失明所需的营养素清单

除了维生素A，这里还列出了一些必需的维生素和矿物质，它们可以维持您的整体眼睛健康并防止因黄斑变性而导致失明。

1.叶黄素和玉米黄质

叶黄素和玉米黄质是两种植物营养素，可帮助您避免因年老而引起的眼疾。叶黄素和玉米黄质具有保护眼睛免受太阳紫外线辐射的作用，而紫外线是黄斑变性的危险因素。叶黄素和玉米黄质通过吸收蓝光和紫外线辐射来保护视网膜，从而减少氧化应激。根据多项研究，叶黄素和玉米黄质也有助于改善视觉质量，尤其是在弱光条件下。

叶黄素和玉米黄质存在于蛋黄，玉米，橘子椒，猕猴桃，葡萄，绿色菠菜，羽衣甘蓝，衣领像生菜一样深绿色的绿叶生菜长袍和西兰花。研究者 年龄相关性眼病研究 （AREDS）建议您满足10毫克叶黄素和2毫克玉米黄质的日常需求。

2.维生素C

维生素C是水溶性维生素，因此很容易在体内丢失。在体内，需要维生素C来治愈伤口，保持骨骼和牙齿健康，减缓衰老过程和皮肤上的皱纹。

此外，维生素C增强了免疫系统，可以抵抗损害眼睛的自由基。这种维生素以胶原蛋白的形式存储，有助于再生和处理结缔组织，其中一种在眼角膜中发现。因此，这种维生素可以减少白内障和黄斑变性的风险。

老年人一组一天中需要的维生素C为75毫克，可以在各种水果中找到，例如橙子，芒果，菠萝，番石榴和西兰花和胡椒等蔬菜。

3.维生素E

维生素E通常存在于杏仁和榛子以及燕麦等全谷物中。研究表明，维生素E可以保护眼睛细胞免受暴露于自由基引起的氧化应激所造成的损害。暴露于眼睛视网膜中的自由基会增加老年时发生黄斑变性的风险。此外，这种维生素还可以减缓白内障的形成。

许多研究报告称，均衡饮食中富含叶黄素，玉米黄质，维生素C和维生素E可以预防各种眼疾。

4.锌（锌/锌）

锌将维生素A从肝脏带到眼睛，从而制造黑色素。黑色素对眼睛健康有保护作用。锌的来源是贝类，海鲜，肉和坚果。蛋黄还富含叶黄素和玉米黄质，并添加了锌。据Health.com引用的洛杉矶Dougherty Laser Vision医疗总监Paul Dougherty博士的话说，这种组合有助于减少老年性黄斑变性所致的盲目风险。

为了帮助身体更好地吸收锌，请与摄入的铜保持平衡。您可以在牛肝，葵花籽，杏仁和芦笋中找到这种矿物质。铜还可以防止由于摄入锌而导致铜缺乏。