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鱿鱼的口感柔和且味道鲜美，使这种海鲜成为情侣们最喜欢的菜单之一 海鲜。但不仅开胃，而且鱿鱼还富含相当完整的营养成分。那么，鱿鱼对健康有什么好处呢？
鱿鱼对健康有什么好处？
1.由于其健康的脂肪含量，可降低胆固醇
鱿鱼对您的健康的第一个好处是它含有健康的脂肪。
生鱿鱼的总脂肪和卡路里含量非常低。每100克鱿鱼仅含1.2克总脂肪，但其中只有0.5克为饱和脂肪。
不饱和脂肪被认为是“健康”脂肪，对于作为健康饮食的一部分很重要。健康脂肪是这种鱿鱼的好处之一，它可以通过增加良好的胆固醇（HDL）并维持心血管健康（心脏和血管）来帮助降低高胆固醇。
此外，不饱和脂肪也是人体的良好能量来源。不饱和脂肪还可以帮助人体吸收脂溶性维生素，例如维生素A，D，E和K。
2.锻炼肌肉，因为它的蛋白质含量很高
鱿鱼是蛋白质的良好来源。每100克鱿鱼提供16克蛋白质，约占成年男性每日摄入量的30％。人体需要这种蛋白质来构建健康的肌肉，但对于饮食也很重要，因为它有助于控制食欲。人体缓慢加工蛋白质，以使胃长时间保持饱胀。
3.满足人体日常维生素需求
鱿鱼的另一个好处是可以满足人体日常所需的维生素和矿物质。每100克鱿鱼至少含有10 mcg维生素A，56 mcg维生素B6、1.3 mcg维生素B12、4.7 mg维生素C和1.2 mg维生素E。获得的食物包括32毫克钙，680毫克铁每100克鱿鱼含33毫克镁和44毫克钠。这些维生素和矿物质在人体发育中起重要作用。
4.汞含量低
由于汞潜伏在其背后的危险，海鲜安全一直是许多人关注的问题。早就知道汞会对人体的神经系统产生不利影响。幸运的是，根据美国环境保护署（EPA）的一份报告，鱿鱼中的汞含量低且没有危险水平，因此可以安全食用。
但是也不要过量吃鱿鱼
尽管鱿鱼具有健康益处，但这并不意味着您可以吃得尽可能多。如果处理不当，那么相当好的鱿鱼中的营养成分可以成为身体主人的武器。通常，鱿鱼在油中油炸，这会使它的卡路里和脂肪含量增加一倍。
实际上，鱿鱼本身也具有足够高的胆固醇（221毫克），已经满足了每日73％的胆固醇需求。如果您摄入过多的鱿鱼，可能会影响您的胆固醇水平，血液中的高胆固醇会增加患心脏病的风险。因此，最好用橄榄油炒鱿鱼，烤鱿鱼或将其作为汤中的混合物 海鲜 不必油炸。
有海鲜过敏的人应避免食用鱿鱼
鱿鱼确实对您的身体有好处。但是，在决定是否吃鱿鱼时要特别小心，尤其是对食物过敏的人。如果您遇到以下任何症状，请立即停止食用鱿鱼，即使只是一点点：
- 头晕恶心
- 舌头发痒
- 皮肤发痒；出现皮疹和红斑；感觉很热
- 脸红
- 疲劳
- 晕倒
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