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每次看到南瓜，您会想到什么？这种水果是万圣节庆祝活动的代名词，还含有许多对人体有益的营养，如果您错过它，那真是可耻的。来吧，尝试以下美味又健康的南瓜制品！
南瓜的营养成分
在开始食谱之前，您应该首先了解南瓜对健康有益的各种益处。
南瓜除了味道鲜美外，还富含β-胡萝卜素，后来在体内转化为维生素A。维生素A可以维持眼睛健康并增强身体免疫力，有助于抵抗引起疾病的感染。
对于那些想要减肥的人来说，南瓜可能是正确的食物。一份约250克的南瓜仅包含50卡路里的热量。含水量达到94％也会提供更长的饱满效果。
健康美味的南瓜食谱
即使南瓜看起来很甜，也可以将其加工成美味的菜肴。这是一些令人垂涎的南瓜食谱。
1.南瓜汤
资料来源：Connoisseurus Veg
最好在冷的时候或不舒服的时候吃汤。这种食物也可以由多种食物成分制成。其中之一是用南瓜做汤。
将全麦面包中的油煎面包块添加到南瓜汤的一面，也使该食谱更富营养。小麦面包本身包含在一种复杂的碳水化合物中，因此纤维含量也更高。
所需材料：
- 2汤匙橄榄油
- 1个洋葱，切碎
- 1公斤南瓜，切成丁
- 700毫升蔬菜汤或鸡肉汤
- 150毫升浓奶油或纯牛奶
- 盐和胡椒粉调味
油煎面包块成分：
- 2汤匙橄榄油
- 4块全麦面包，去掉边缘
怎么做：
- 在一个大锅中加热橄榄油，加入切碎的洋葱，炒洋葱直到变得半透明。
- 加入南瓜块，炒10分钟，直到南瓜变软并变成金色。
- 输入肉汤，短暂搅拌，加入盐和胡椒粉。煮至南瓜变软。
- 加入奶油或牛奶，搅拌至混合，煮至沸腾。之后，用手动搅拌器将南瓜压碎，或者您可以使用普通的搅拌器将其变软。改正口味并放入碗中食用。
如何制作面包丁：
- 将全麦面包切成方块。
- 加热橄榄油，然后加入面包并烤至酥脆。与汤一起食用。
2.南瓜清菜
资料来源：Cookpad
与通常的透明蔬菜食谱相似，不同之处在于您只需要添加一片南瓜即可。
通过这道菜，您还将从菠菜中获取营养，菠菜中含有镁，可保持血压稳定。
所需材料：
- 300克南瓜切成丁
- 1束菠菜
- 3瓣大蒜
- 3葱
- 盐，糖和胡椒粉调味
- 700毫升水
- 玉米，如果你喜欢
怎么做：
- 彻底洗净南瓜和菠菜，放在一旁。
- 将洋葱和大蒜切成薄片，放在一旁。
- 在平底锅中煮沸水，直到沸腾，再加入南瓜和玉米块，煮一会儿。
- 加入洋葱和大蒜，短暂搅拌，再煮沸，直到南瓜和玉米变软。
- 加入菠菜，根据口味加入盐，糖和胡椒粉。煮至菠菜枯萎，调味。
- 蔬菜可以食用了。
3.南瓜泥蛋糕
资料来源：美味佳肴
谁不认识泥饼？这一种甜食通常是用土豆制成的。但是，南瓜泥饼同样美味，您知道，这是制作它的秘诀。
所需材料：
- 300克南瓜，蒸汽和果泥。
- 小麦粉300克
- 200克糖
- 3个鸡蛋
- 550毫升椰奶或新鲜牛奶
- 盐调味
- 1茶匙香草
- 75克人造黄油，融化
- 葡萄干 浇头
怎么做：
- 搅拌鸡蛋，糖，香草和盐直至混合。一次添加一点面粉，混合直至混合。
- 输入捣碎的南瓜，再次搅拌。
- 加入融化的人造黄油，在继续搅拌面团的同时，慢慢倒入椰奶。
- 面团均匀混合后，将面团拉紧使其光滑。
- 用少许人造黄油加热锅，然后倒入混合物。面团半煮熟后，在上面加葡萄干。再次煮至煮熟。
- 如果您没有特殊的模具，也可以使用铁氟龙。用大汤匙将面团倒入，与上一步相同。
- 准备服务的泥饼。
不仅上面的三个食谱，您还可以将南瓜分为许多其他菜单。
南瓜食谱祝您好运！
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