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印尼人必须非常熟悉绿色菠菜。但是，您知道菠菜也是红色的吗？红叶菠菜不如绿色菠菜受欢迎。但是，您不应该低估对身体的各种好处，来吧，来看看以下有关红菠菜好处的评论。
红菠菜对健康的好处
红菠菜成品种三色菜并有一个科学名称野豌豆。与绿色菠菜相似，这种菠菜还具有多种健康益处，同样是不错的选择。
许多研究已经证明了红菠菜的一些好处。但是，也有一些需要进一步研究以确保其收益。
通常，以下是您需要了解的红菠菜的各种健康益处：
1.增加血红蛋白水平
血红蛋白是一种富含铁的蛋白质，可使血液呈红色。这种蛋白质的功能是将氧气输送到整个身体，尤其是肺部。贫血患者通常体内的血红蛋白水平不足。结果，他们往往更容易感到疲倦或虚弱。
好消息是，经常食用这种菠菜可以帮助增加体内的血红蛋白水平。这是基于2014年发表在《电子生物医学杂志》（e-Biomedical Journal（eBM））上的一项研究。据报道，喝红菠菜叶汁有助于增加血液中的血红蛋白水平。
不幸的是，这项研究是小规模进行的，仅在小鼠上进行了测试。因此，需要大量的进一步研究来确保这一研究。
2.控制胆固醇和血糖
维持糖尿病患者正常血糖水平是糖尿病患者面临的最大挑战之一。很少有糖尿病人在食物方面疏忽大意，因此他们的血糖水平会急剧上升和下降。
幸运的是，红菠菜对糖尿病患者来说是很好的食物摄入。
当前的研究表明，由于菠菜中的丹宁酸和多酚，其具有天然的抗糖尿病，降血脂和抗氧化剂的潜力。除降低血糖水平外，菠菜中所含的纤维还有助于控制胆固醇和甘油三酸酯的水平。
这项研究尚未在人类中进行临床测试。为了确认这种红色菠菜对人体的益处，还需要进行更多的研究。
3.富含抗氧化剂
研究表明，这种菠菜具有高含量的多酚抗氧化剂。人们认为，人体中抗氧化剂的摄入有助于保护人体免受细胞损害，因为细胞损害会增加心脏病，血管和癌症的风险。
但是，这一好处需要进一步研究，范围更广。对红色菠菜中氧化剂含量的研究仅限于实验室研究。
处理美味健康的红菠菜的技巧
当您要煮菠菜时，您必须了解一件事。为了让您最佳地感受到红菠菜的好处，在加工时必须小心。避免使用过多的油，因为这种蔬菜的质地类似于海绵。
这意味着菠菜可以吸收大部分的油。如果您不正确地处理菠菜，那么菠菜就不会希望健康，反而会积聚热量。因此，您应该通过煮沸，蒸煮或煎炸来准备红色菠菜。
另外，请确保先用流水清洗红色菠菜，直到完全干净，呵呵！这样做是为了使残留在叶子和根上的剩余土壤能够流失。
红色菠菜的励志配菜食谱
资料来源：满盘
这是健康美味的红菠菜食谱：
所需材料：
- 1束新鲜的红菠菜叶
- 1盒豆腐切丁
- 1个中等大小的甜玉米，剃光
- 3瓣大蒜，切碎
- 1/2洋葱，切碎
- 2个红色卷发辣椒，切碎
- 1汤匙橄榄油
- 盐调味
- 胡椒粉适量
- 足够的水
怎么做：
- 加热橄榄油，然后将切成丁的中国豆腐煮至金黄色。之后，取出并沥干水分。
- 在同一煎锅中，将大蒜和洋葱炒熟，直到它们闻起来并枯萎为止。
- 将煮熟的豆腐，玉米粒和菠菜放入锅中。
- 充分加入盐和纸。搅拌，使所有成分均匀混合。
- 加一点水，低水煮几分钟。
- 搅拌直到菠菜略微萎and并纠正味道。
- 炒菠菜准备食用。
您可以在此菜单上搭配一盘糙米饭，以使其更健康。
吃菠菜之前…
基本上，红色菠菜具有良好的营养价值。但是，您可以将红菠菜与其他蔬菜结合使用，以使您的营养摄入更加多样化。
要记住的一件事：明智地测量您吃的菠菜的份量。菠菜摄入过多的铁会影响人体中的白细胞（白细胞）。
菠菜不应该加热吗？
实际上，可以加热红色菠菜。但是，请确保以正确的方式加热它。不要花太长时间，也不要将其加热到很高的温度。 目标是加热后菠菜的营养成分不会丢失。
是的，蔬菜中的许多营养素（例如维生素和矿物质）不能忍受热量。结果，如果您继续暴露在高温下，各种营养物质可能会流失。
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