您可能每天食用含汞食物

汞是一种重金属，我们可以在岩石，矿石，土壤，水和空气中找到它们作为工厂和家庭废物的废品。汞或也被称为汞（Hg）对健康有害。如果您吃的食物中含有汞，您可能会接触到汞。

长期接触通过消化道吸收的低剂量汞会导致免疫系统疾病和神经损伤。汞也是脂溶性的，因此它很容易通过血脑屏障进入，然后在脑中积累，从而干扰其功能。通过血管进入体内的汞会引起肺栓塞。在孕妇中，汞可穿过胎盘并对胎儿产生不利影响。

您需要注意的含汞食物清单

几乎所有鱼类都含有汞，因为该化合物污染了水。在水中，汞变成一种称为甲基汞的物质，该甲基汞与鱼肌肉中的蛋白质结合。

大型鱼类的汞含量较高，因为它们食用还消耗汞的小型鱼类。与年长的鱼类一样，它们含有更多的金属，因为它们与金属的接触时间更长。

汞含量高的一些鱼类包括鲨鱼，箭鱼，马林鱼，鲭鱼，瓦鱼和金枪鱼。确保选择汞含量较低的各种鱼类，例如鲑鱼，罗非鱼，虾，鳕鱼，cat鱼和cat鱼。

一般而言，鱼每周可安全食用多达12盎司（分为2至3份），以避免汞中毒的风险。此外，还要与摄入富含omega-3脂肪酸的食物保持平衡。

高果糖或玉米糖浆高果糖玉米糖浆（HFCS）是一种人造甜味剂，通常用于包装食品或软饮料。除了增加患糖尿病和肥胖症的风险外，高果糖玉米糖浆也是高汞食品成分。

2009年的两项独立研究均发现，果糖玉米糖浆含量高的食品也含有汞。两项研究未能成功找出其中所含的汞，但怀疑甲基汞是最多的。甲基汞是最有毒的汞汞，因为它比其他形式的汞更容易被人体吸收。

大米是含汞的食物来源。并不是因为在生产或包装过程中有意将其添加到大米中，而是因为稻田通常位于靠近产生汞废物的工业的地区。

稻田周围的水，空气和土壤中也存在汞。稻米是在淹水的土地条件下生长的，因此比其他农产品更容易吸收汞。在许多地区，农业灌溉用水可能被汞污染。这使土壤中的汞含量更加集中，因此更容易吸收到谷物中。

此外，生活在稻田中的细菌可以将汞转化为甲基汞，这是一种更危险的汞类型。