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除了通过油炸和蒸煮进行加工外，还可以通过烧烤来食用鱼。大多数人可能会担心这样的消息，即吃烤鱼有致癌的危险，但并非总是如此。您知道，知道如何正确加工烤鱼肯定会让您的菜更健康，更美味！让我们来看看这种美味健康的烤鱼食谱。
健康的烤鱼食谱，易于制作
1.罗望子烤po鱼
资料来源：食品NDTV
由于添加了柠檬皮和柠檬皮，这种烤鱼可以创造出非凡的口味。柑橘添加的有趣风味与其他成分的完美结合，可以使食用时的鱼腥味更加鲜活。
在烤鱼之前进行腌制过程，尤其是使用酸性成分进行腌制过程，可以通过最多抑制92％的杂环胺（HCA）化合物的形成来帮助降低癌症风险。
如果需要，您不再需要添加太多盐，因为鱼汁和橙皮的味道会很浓。好奇如何制作？只需在下面的食谱上作弊即可。
所需材料：
- 2条中m鱼
- 2茶匙橄榄油（橄榄油）
- 3茶匙柠檬汁
- 4-5汤匙榨柠檬汁
- 2汤匙橙皮切片
- ½茶匙大蒜，切碎
- 2茶匙新鲜欧芹，切碎至光滑
- 罗勒叶6-10片，可根据口味调整
- 1洋葱，横向切成环状。预留5-8片。
- 1茶匙胡椒粉
- ½茶匙盐
怎么做：
- 将鱼放在大盘子上，同时做基础调味料。
- 准备一个碗，然后倒入橄榄油，柠檬和橙汁。
- 将盐，胡椒粉，橙皮切片，大蒜和欧芹叶放入碗中，搅拌直至混合。
- 将所有香料撒在事先放在大盘子上的鱼上面，直到均匀分布。
- 在食用过程中留一些基本的香料。
- 将洋葱切片和罗勒叶放在鱼上面，然后静置并将鱼在冰箱中存放约2个小时。
- 如果要使用煎锅，则在烤鱼之前，先在煎锅中加热少许橄榄油。或者，如果您使用其他烧烤工具，请在鱼上涂少许橄榄油。
- 将鱼的两面烤约2分钟，同时仍然应用剩余的基础香料。
- 将烤好的鱼放在盘子里，再加入香菜，番茄和少量剩余的基础调味料，以增强外观。
- 烤鱼可以趁热食用。
2.烤三文鱼配白汁
来源：食品NDTV您想提供与平常不同的烤鱼吗？确实，您不必将其刻录成干。尝试加入白汁（白汁），它是由低脂牛奶和香料混合而成的，具有开胃作用，实际上，在烹饪前腌制肉类有助于降低患癌症的风险。如前所述，腌制将阻止称为HCA的致癌（致癌）化合物的形成。所需材料：
- 3-5片三文鱼柳
- 2汤匙橄榄油（橄榄油）
- 2杯低脂牛奶
- 2汤匙面粉
- 1汤匙人造黄油
- 1茶匙盐
- 1茶匙胡椒粉
- 2个柠檬，取汁
- 用低火加热煎锅，然后融化黄油并加入面粉。煮至充分融合。
- 从火炉上取下锅，然后在继续搅拌的同时一次添加少量低脂牛奶。
- 将煎锅放回锅中，继续搅拌，然后慢火煮至酱汁沸腾。
- 加入少许盐和胡椒粉。
- 静置一会儿，等待鱼煮熟。
怎么做：
- 彻底洗净三文鱼柳，然后用柠檬汁涂均匀，直到均匀分布。
- 静置直至所有柠檬汁完全（腌制）到海藻肉中吸收，静置30-45分钟。
- 在烤面上加热少许橄榄油，或先在鱼上涂一点橄榄油，然后再在木炭上烤。
- 用中火烤鱼，直到两面都完全煮熟。
- 煮熟后，放在盘子上，将预制的白汁倒在鱼上。
- 加入香菜或其他蔬菜使其变甜。
- 烤鱼准备在温暖的时候食用。
3.香菜和芝麻烤鲤鱼
对于那些喜欢烤鱼的人，您当然对鲤鱼很熟悉。肉的鲜美味道常常使这种鱼成为烧烤的最爱选择。为了减少由于燃烧过程而致癌的风险，可以添加从深色到浅色的各种蔬菜。
蔬菜是富含抗氧化剂的食物的来源，因此它们可以通过食用烤鱼来帮助对抗致癌物质对人体的影响。
所需材料：
- 1条大鲤鱼
- 4汤匙烤白芝麻
- 2汤匙香菜，烤粗磨
- 2汤匙柠檬汁
- 2汤匙橄榄油（橄榄油）
- 3汤匙切碎的大蒜
- 1茶匙盐
- ½茶匙胡椒
怎么做：
- 用柠檬汁，芝麻，香菜和大蒜将鲤鱼涂满，直到均匀分布，然后在冰箱中静置或腌制30分钟。
- 在烤面上加热少许橄榄油，或先在鱼上涂一点橄榄油，然后再在木炭上烤。
- 用中火烤the鱼，直到所有面都煮熟。
- 取出并放在盘子上，再加入柠檬，番茄，黄瓜和其他蔬菜调味。
- 烤鱼即食。
那么，您将首先制作哪种烤鱼食谱？祝你好运，享受，是的！
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