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患有慢性肾脏疾病的儿童经常抱怨食欲不振或食欲不振。作为父母,您必须担心如何最好地让他们吃饭。因此,有时候,提供零食可能是最大化儿童能量和营养摄入量的主要解决方案。但是,什么样的零食适合患有肾脏疾病的儿童呢?
不要头晕!查看以下儿童健康零食的想法。
肾脏疾病儿童的健康零食选择
肾脏疾病儿童的零食应该是能量密集的,但蛋白质,钾,磷和钠含量较低。这样的食物不会加重您小孩子的肾脏功能。
制造它所需的成分很容易在市场上找到,并且与其他家庭成员用来烹饪菜肴的成分没有太大区别。
1.红薯球
地瓜是钾的主要来源,但这并不意味着孩子们不吃它们。地瓜含有许多营养,对维持儿童的健康非常有益。
您可以先将甘薯切成薄片,然后将它们在温水中浸泡两小时,以减少甘薯中的钾含量。确保水比甘薯的总重量多10倍。
另一种方法是将红薯煮两次以除去钾和磷。
制作健康红薯球的成分(2份):
- 250克红薯(2个中等大小的水果)
- 2汤匙木薯粉
- 精制糖调味
- 香草粉调味
怎么做:
- 用上述方法浸泡后,蒸红薯直至变软再制成果泥。
- 与面粉,糖和香草粉混合。搅拌直至混合物均匀分布。
- 圆形,然后煎至褐色。
- 服务温暖。
2.水煮土豆加洋葱调味料(G蒜泥土豆泥)
就像红薯一样,马铃薯中的钾和磷含量也很高,可能加重儿童的肾脏。因此,在加工土豆作为患有肾脏疾病的儿童的零食之前,请先按照上述方法进行准备。
清洁土豆,切成两半,然后在温水中浸泡两个小时。确保浸泡的水量大于土豆的总重量。
所需原料(1份):
- 2个中等大小的土豆
- 胡椒粉和大蒜粉调味。不要用盐
- 4汤匙黄油(黄油)
- 60毫升新鲜牛奶。 请勿使用脱脂牛奶或低脂肪 因为磷和钾的含量往往更高
怎么做:
- 将已浸泡2小时的土豆煮沸(食物浸出)两次。
- 将土豆捣碎至光滑,再加入胡椒粉和大蒜粉。
- 逐渐添加黄油和牛奶,搅拌直至混合。
- 服务温暖。
3.水果冰糕
尝起来新鲜又甜的水果可以帮助增加孩子的食欲。更不用说可以使孩子的身体更有耐力的维生素和矿物质的摄入。
如果孩子不喜欢吃切好的水果,那就把它做成冰糕。冰糕是由水果,水和甜味剂(糖或蜂蜜)制成的冰块,没有牛奶和奶油。
选择钾和磷含量低的水果,例如草莓,葡萄,菠萝,西瓜或梨。避免用香蕉,鳄梨,橘子,甜瓜和枣子制冰。
如何制作水果冰糕:
- 将选定的水果切成大块,然后放入冰箱至少需要3-4小时才能冻结(可以过夜)。
- 准备食用时,将水果混合至光滑且具有刨冰的质地。
- 您可以添加液体糖,蜂蜜或柠檬汁调味。
为有肾脏问题的孩子做零食难道不是很容易吗?祝你好运!
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