大脑的最佳能量来自脂肪或碳水化合物？

到目前为止，您所知道的可能只是糖或葡萄糖，这是大脑的主要能源。的确，从碳水化合物中获得的葡萄糖是大脑以及整个人体的良好能量来源。然而，事实证明，从脂肪获得的酮也可以用作大脑的能量来源。因此，这意味着在碳水化合物的葡萄糖和脂肪的酮之间，还需要哪一种作为大脑的能量来源？

碳水化合物作为大脑的能量来源

就像身体的其余部分一样，大脑需要大量的能量。实际上，大脑消耗的能量最多占人体总能量摄入量的四分之一。这不足为奇，因为超过800亿个神经元（神经细胞）每天24小时不停地发送和接收思考和调节情绪的信号。即使你在睡觉。

大脑的大部分能量是从碳水化合物中获取的葡萄糖。进入人体的葡萄糖摄入量约有50％可被大脑用作能量。足以为大脑提供能量了吗？

因此，当您感到饥饿时，您可能会感到头晕目眩且注意力不集中。问题是，饥饿时大脑无法获得足够的葡萄糖以转化为能量。然后，大脑会感到精力不足。

尽管大脑的主要能量是葡萄糖，但在某些情况下，大脑还使用碳水化合物以外的能量。当您体内的碳水化合物储备不足时，就会发生这种情况。大脑是第一个注意到体内葡萄糖缺乏能量的器官。

此时，大脑将使用脂肪中的酮作为能量。酮本身是人体将脂肪转化为能量时产生的物质。好吧，酮可以提供比葡萄糖更多，更长的能量，甚至可以持续数周，数月甚至数年。这种特殊物质还可以为大脑提供最多60％的能量。

酮可能是大脑的首选能量。除了酮可以为大脑提供更多能量这一事实外，它们的使用比葡萄糖更有效。不仅如此，酮还比葡萄糖更快地被人体消化。因此，酮还可以更快地提供能量。

不仅如此，使用酮作为大脑的能量还可以提高智力，同时保护大脑免受神经系统疾病和大脑炎症的影响。酮可能是谷氨酸的碳源，因此它可以平衡大脑中的谷氨酸比例。如Ketogenic.com所述，这可以帮助预防大脑中的神经系统疾病。

当您禁食，剧烈运动之后，睡觉后或正在接受生酮饮食时，大脑可能会从这些酮中获取能量。在这些时候，您的身体可能会减少葡萄糖作为大脑的能量的缺乏。

葡萄糖和酮都可以为大脑提供能量。它们中的两个可以互换使用。人脑可以调节何时使用葡萄糖或酮作为能量。

好吧，在某些条件下，酮可能比葡萄糖更好。例如，在癫痫患者中，建议使用生酮饮食。这种饮食可以使大脑将酮用作能量，因为生酮饮食中脂肪的摄入量较高，而碳水化合物的摄入量则较少。

尽管使用酮可能比葡萄糖作为能量更有效和有益于大脑。但是，使用酮作为大脑的能量的长期效果尚不明确。因此，您仍然必须明智地消耗葡萄糖，以为大脑以及整个身体提供能量。

葡萄糖本身可以从复杂的碳水化合物中获得。例如，全谷物，水果和蔬菜。同时，可以从鱼，坚果，鳄梨和矮人之类的种子中获得有益于大脑的脂肪。