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对于高血压患者，医生通常会建议您调整脂肪类食物的摄入量，即减少不良脂肪并添加优质脂肪。但是，坏脂肪和好脂肪到底是什么？有什么不同？那么，我们消耗的脂肪如何在血管中形成斑块？来吧，让我们看看！
了解脂蛋白
胆固醇是一种不溶于水的脂肪，因此在血液中，脂肪将被蛋白质束缚，从而使脂肪可以溶于水。这些蛋白质被称为脂蛋白。与脂蛋白结合的脂肪在引起血管斑块中起作用。
脂蛋白可分为“坏”和“好”。其中包括不良的脂蛋白是 低密度脂蛋白 （LDL）和 超低密度脂蛋白 （VLDL）比蛋白质含有更多的脂肪。反之，其中包括脂蛋白都不错 高密度脂蛋白 （HDL）具有更高的蛋白质含量。
坏脂与好脂蛋白
LDL和VLDL被称为坏脂蛋白，因为它们具有将胆固醇带入血管壁并触发斑块的作用。 LDL和VLDL水平越高，血管斑块的风险将增加。
相反，HDL是一种良好的脂蛋白，它将胆固醇从血管壁中清除，并带到肝脏中供以后处置，从而保护血管免于形成斑块。 HDL水平越高，发生斑块的风险越低。另外，事实证明HDL具有抗炎作用，从而降低了斑块形成的风险。
在血管中形成斑块的过程
血管损伤的存在是斑块形成的开始。自由基，高血压，细菌和病毒可能会损坏血管。血管损伤会引发炎症，如果长时间持续发生，则会导致斑块形成。
形成血管斑块的过程始于血管壁中LDL胆固醇的积累。积累越多，LDL胆固醇将被自由基氧化。这种氧化的LDL实际上会刺激血管壁，引发炎症反应。
发挥作用的炎性细胞之一是单核细胞。单核细胞进入血管壁并变成巨噬细胞，其具有“吃掉”氧化的LDL胆固醇的功能。这些巨噬细胞将继续“消耗” LDL胆固醇，用显微镜观察时，巨噬细胞看起来像“泡沫”，因此最终将巨噬细胞称为“巨噬细胞”。 泡沫细胞.
放 泡沫细胞 如果没有像黄色团块那样的显微镜将其附着在血管壁上就可以看到 脂肪条纹。脂肪条纹 这是血管斑块的早期图像。
泡沫电池 如果发炎过程反复发生直到一天，它将继续形成 泡沫细胞 会积聚在血管壁上，从而触发血管平滑肌细胞的迁移和增殖。平滑肌细胞将从中膜介质向堆积成簇的中膜内膜迁移 泡沫细胞.
在这个新地方，肌肉细胞分裂，数量增加，大小增加。胆固醇堆积和覆盖的平滑肌将形成成熟的斑块。如果上述过程继续进行，则成熟的斑块将越来越多地积累并向血管通道突出，并使血管直径变窄。
斑块较厚的血管也更容易受到损害，此外钙也容易积聚，从而使血管变硬，缺乏弹性，从而导致高血压。
结论
脂肪确实给人一种不利于我们健康的印象，但这并不意味着我们根本不应该食用它。我们必须通过增加好脂肪和避免坏脂肪来调整脂肪消耗的比例。识别哪些食物含有好脂肪和坏脂肪，以使您的血管不会迅速形成血管斑块。
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