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您可能经常会听到“不要吃油炸食品，以后再吃高胆固醇”或“以后再吃垃圾食品”。您周围的人经常提到这些声明。但是你知道胆固醇到底是什么吗？在下面查看有关胆固醇的7个事实。
1.人体实际上需要胆固醇
您可能无法避免胆固醇。为什么？胆固醇是一种复杂的脂肪化合物，形状像白色的蜡，散布在各种身体组织中，尤其是在神经组织中。该物质具有重要的功能，即作为形成激素和人体细胞壁的基本物质。此外，胆固醇在脂肪代谢中也起作用。它可以帮助肝脏将脂肪分解为脂肪酸和甘油。当体内胆固醇水平升高时，胆固醇并不总是一个问题，但是当胆固醇确实降低时，这将对健康产生负面影响。研究表明，怀孕且胆固醇水平低的母亲会导致早产。低胆固醇水平通常与抑郁症相关，并导致疲劳。
2.有坏胆固醇和好胆固醇
胆固醇分为甘油三酸酯， 极低密度脂蛋白 （VLDL）， 低密度脂蛋白 （LDL）， 高密度脂蛋白 （HDL）。 HDL通常被称为好胆固醇，而LDL被称为坏胆固醇。 HDL之所以称为好胆固醇，是因为它是血管中脂肪的“清除剂”，因此血管中没有脂肪沉积。同时，LDL则相反，因此被称为坏胆固醇。体内高水平的HDL可预防动脉粥样硬化，冠心病，高血压和中风。
3.遗传会导致胆固醇升高
有许多旨在降低体内胆固醇水平的建议，最常提及的方法是改变生活方式，适当饮食和锻炼身体。但是，如果高胆固醇是由遗传（即基因）引起的，那该怎么办呢？
实际上，体内多达75％的胆固醇是遗传学的结果，其余25％的胆固醇是通过饮食和生活方式获得的。当您吃含胆固醇的食物（例如肉，鱼和牛奶）时，处于正常状态的身体会排泄多余的胆固醇。但是，人体可以“去除”多余的胆固醇多少取决于您的基因。
例如，具有家族性高胆固醇血症基因的人无法有效消除多余的胆固醇。家族性高胆固醇血症由世界上至少200名人口拥有，或多达3400万人。如果您的家庭成员患有心脏病或高胆固醇但未满50岁，则可能具有该基因。如果有，请立即进行身体检查。
4.幼儿可能有高胆固醇
大多数人认为高胆固醇仅由老年人或成年人经历，但并非总是如此。美国儿科学会对9至11岁的儿童进行胆固醇测试。这些测试的结果表明，其中几乎有一些人体内胆固醇水平很高。这与每个孩子的饮食，身体活动和基因有关。
5.体育锻炼可以增加良好的胆固醇
如前所述，体内存在良好的胆固醇和不良的胆固醇。当您进行体育锻炼（例如运动）时，这会增加体内良好的胆固醇或HDL的水平。对一组患有2型糖尿病的女性进行的研究表明，进行3周的定期运动可以使HDL水平提高21％，不良胆固醇水平降低18％。发表在《力量与条件研究》杂志上的另一项研究发现， 跑步 每周，表明高密度脂蛋白水平显着增加。当然，高HDL和低LDL水平对您的健康有益。
6.补品可以降低胆固醇水平
补品确实可以降低体内胆固醇水平，但速度缓慢且需要较长时间。但是，降低胆固醇的最好方法是经常运动并改善饮食。如果您具有家族性高胆固醇血症基因，并且已经过医学证明，可以食用补品。
7.妇女的胆固醇水平总是在变化
通常，女性的胆固醇水平低于男性。但是，女性的胆固醇水平经常变化，例如在怀孕期间，女性的胆固醇水平会增加。据信孕妇体内胆固醇的升高有助于胎儿大脑的生长和发育。分娩后，胆固醇水平将恢复正常。此外，进入更年期时，胆固醇水平再次升高，而甘油三酯水平却趋于增加，而高密度脂蛋白降低。因此，在75岁时，女性的胆固醇水平高于男性。
