目录:
右上胃的痉挛和疼痛，恶心，呕吐和食欲不振可能是胆结石的症状。胆结石的形成与食物选择密切相关。那么，哪些食物会导致胆结石形成？来吧，在下面的评论中，查看为防止胆结石形成而应限制的食物清单。
食物可能是胆结石的原因
胆囊中胆固醇过多是形成胆结石的原因之一。好吧，这种过量的胆固醇水平可以从食用的食物中获得。这就是为什么食物可以被称为造成胆结石的间接原因。
引起胆结石的食物通常含有精制的碳水化合物和饱和脂肪。这些类型的食物会加重胆囊的机能。
胆囊需要用盐化合物排空胆固醇。但是，过多的胆固醇使胆囊不堪重负。
这会留下一些胆固醇。随着时间的流逝，残留的胆固醇会结晶形成岩石。这些石头就是您所知道的胆结石。
除胆固醇外，胆红素还可形成胆结石。胆红素是分解红血球过程中形成的物质，后来红血球起到使粪便和尿液变色的作用。
导致胆结石形成的食物清单
胆囊可以容纳肝脏产生的胆汁。人体稍后会使用这种液体来稀薄脂肪，并帮助消化酶。
但是，胆结石的存在肯定会引起阻塞和炎症，即胆囊炎。实际上，它可以增加胆囊癌的风险。
您不希望这种情况发生，是吗？好吧，预防胆结石的一种方法是限制食用引起胆结石的食物，包括：
1.脂肪类食物（引起胆结石的食物）
吃高脂食物是形成胆结石的主要因素。但是，并非应避免所有脂肪。从食物中引发胆结石形成的脂肪应避免使用，包括反式饱和脂肪，饱和脂肪，动物脂肪和氢化油。
所有这些类型的脂肪都会使胆汁难以消化脂肪，从而增加体内胆固醇的含量。
健康的胆汁负责分解您所吃食物中的脂肪和胆固醇。但是，如果一次胆固醇和脂肪过多，则胆结石形成的风险会更高。
根据地区消化顾问的意见，患有胆结石的人应将脂肪摄入量每天减少25-40克，或将其每日总卡路里摄入量的10-20％减少。
相反，您可以吃含有omega-3s的健康脂肪食物。这些健康的脂肪有助于降低胆固醇，从而减轻胆汁器官的工作。
您可以在金枪鱼，鲑鱼，沙丁鱼，大豆，菠菜和卷心菜中找到omega-3脂肪酸。
2.精制碳水化合物
我们日常饮食中都含有碳水化合物。然而，通常导致胆汁中结石形成的是含有精制碳水化合物的食物。
精制碳水化合物包括糖和甜味剂，小麦粉，精制（不纯）谷物 全麦 或者 全谷类）和淀粉。您可以在蛋糕，饼干，面包，蛋糕，巧克力，糖果和甜饮料中找到精制的碳水化合物。
精制碳水化合物的摄入通过增加胰岛素分泌来触发胆结石的形成。荷尔蒙胰岛素的增加已显示会增加胆汁中胆固醇的浓度。
3.肥肉
牛肉，猪肉，山羊肉和羊羔肉等红肉通常比鸡肉等白肉含有更多的饱和脂肪。
如上所述，含有饱和脂肪的食物会增加血液中的胆固醇。同时，肝脏还必须更加努力地产生额外的胆汁以完全消化肉。
这就是为什么脂肪红肉可以成为导致胆结石形成的食物之一的原因。
美国心脏协会表示，可以吃红肉。只要您限制进食的比例和频率，还可以选择更健康的肉类。以下是选择和烹饪推荐肉类菜肴的方法：
- 食用一份仅相当于两到三盎司的肉。
- 选择瘦肉，例如甘迪克或牛肉头（里脊肉 或者 圆形的)
- 确保彻底清洁肉上的猪油和脂肪。
- 通过烧烤或煮沸来煮肉
- 避免加工肉类食品，例如培根，火腿，香肠，香肠，热狗，牛肉干。
还建议您食用健康的脂肪肉类食品，例如鲑鱼。
4.油炸食品
炸鸡，炸薯条甚至炸洋葱等食物的脂肪含量很高。这种食物也是引起胆结石疾病风险增加的原因。
胆汁必须更加努力地加工脂肪食物。胆汁无法正常处理的脂肪会残留并在胆囊中变硬。
为避免在烹饪时使用过多的食用油，请尝试遵循以下提示：
- 在烹饪时测量油量，而不是将油倒出。正常和健康的食用油剂量为每人1茶匙。
- 使用罐装（喷雾）油代替倒入的液态油。
- 沥干纸巾上的食物，以过滤掉多余的油脂，然后再食用。
5.即食和包装食品
快餐会导致胆结石形成，因为它会使您快速发胖。超重和肥胖的人最容易发展胆结石。
导致胆结石避免的食物通常包括薯片，包装食品，饼干甚至饼干。如果您以前有胆汁问题，想在上面吃些零食，可以考虑吃一些新鲜水果零食。
如果要购买包装食品，请阅读包装标签上列出的营养信息。高脂肪食物每100克中可以含有17.5克或更多的脂肪。还要避免在脂肪标签上使用红色标记的食物。
为了安全起见，请寻找脂肪含量不超过3克的包装食品。
X
