重要的骨折食物种类

骨折或骨折可能是由多种原因引起的，例如受伤或脆性骨骼。如果您有骨折，可能会要求您进行骨折治疗程序，例如插入骨笔，进行石膏铸造或骨折手术。此外，骨折恢复期间还需要吃某些类型的食物。

可以帮助骨折恢复的食物类型

基本上，所有健康且营养丰富的食品都可以帮助恢复您正在经历的骨折或骨骼结构异常的状况。但是，有些食物中含有某些营养素是多余的，以使您的骨骼快速得到改善。

以下是一些有益于骨骼骨折的人加快康复的食物：

1.肉和蛋作为蛋白质来源

牛肉等肉类以及鸡和鸡蛋等禽类产品是骨折患者的重要食物。原因是，食物类型是高蛋白的来源，它在骨骼形成中起着重要作用。

Orthogate的报告指出，人体骨骼中多达55％的蛋白质是蛋白质。因此，这些营养对于建立新的骨组织非常重要，骨折患者在康复期间需要这些营养。

还指出，在整形外科手术后添加含蛋白质的食物可以减少骨质流失和感染的可能性，并增加骨量。另一方面，蛋白质的缺乏实际上会导致骨骼生成激素的减少，进而减慢恢复速度。

为了支持康复过程，建议您每天每公斤体重消耗1-1.2克蛋白质。对于素食主义者，您可以从植物蛋白来源（例如大豆和豆制品，例如豆腐和豆temp）中满足这些营养需求。

2.钙含量高的牛奶和乳制品

骨折患者需要食用的其他食品包括牛奶和乳制品，例如奶酪和酸奶。牛奶和奶制品中的钙含量很高，而钙是骨骼形成所必需的物质。因此，食用牛奶及其衍生产品可以帮助加快骨折的愈合过程，从而使您的运动系统中的任何不适都可以快速治愈。

乳或脂肪含量低的乳制品最适合骨折愈合。如果您不喜欢牛奶或对牛奶过敏，豆浆也可以作为治愈骨折的好选择，因为大豆中的钙含量很高。

建议您每天摄入多达600-1,000 mg的牛奶或其他含钙食物。不仅对于骨折患者，食用这些食品和饮料还对防止骨质疏松症的人有益，而骨质疏松症是造成骨折的原因之一。

3.海鱼，例如鲑鱼和金枪鱼，是维生素D的来源。

一些海鱼，例如鲑鱼和金枪鱼，是其他骨折患者的食物，需要食用这些食物以帮助骨折愈合过程。已知两种鱼都含有高维生素D。至于维生素D，它有助于人体吸收和利用钙，钙在骨骼形成过程中起着重要作用。

不仅维生素D，鲑鱼，金枪鱼和沙丁鱼等海鱼还富含钙和蛋白质，因此强烈建议在愈合过程中将这种食物用于骨折患者。但是，维生素D不仅可以从食物中获得。您还可以从阳光下获取良好的维生素D营养。

4.绿色蔬菜，例如菠菜和西兰花作为铁的来源

蔬菜是任何人都可以吃的好食物，包括那些有骨折的人。除了高纤维以外，某些蔬菜，例如菠菜，西兰花和其他几种绿色蔬菜，还含有骨折患者所需的钙和铁。

据《美国骨骼健康》（American Bone Health）报道，铁是参与胶原合成的酶的辅助因子，胶原是骨骼形成所必需的。相反，低铁水平实际上会降低骨骼强度。

5.桔子，草莓，猕猴桃和柠檬富含维生素C

水果，例如橘子，草莓，猕猴桃和柠檬，含有高水平的维生素C，对骨折的人有益。众所周知，维生素C具有抗氧化特性，可增强免疫系统，使骨折患者在康复期间需要骨折。

此外，维生素C还有助于合成胶原蛋白，这是治愈术后伤口，修复肌腱和韧带所必需的，并在骨折患者的新骨组织形成中发挥作用。

骨折患者需要避免的食物禁忌

骨折患者不仅要吃推荐的食物，还需要避免在康复过程中禁忌摄入。吃这些食物实际上会减慢骨折的愈合过程。以下是骨折患者在康复过程中应避免食用的一些食物：

1.酒

过量连续饮酒会抑制成骨细胞形成骨折患者所需的新骨的功能。因此，酒精是骨折患者的禁忌之一，因为它会减慢愈合过程。

2.咖啡

不仅酒精，饮料或含咖啡因的食物（例如咖啡）都是骨折患者的禁忌。原因是，咖啡因可减少钙的吸收，因此对骨骼健康不利。

但是，一些研究表明，这种情况通常发生在每天喝四杯以上咖啡的人中。但是，也可以通过在饮料中添加一汤匙或两汤匙牛奶来克服这种影响。

3.盐

愈合期间骨折的患者也应避免食用含大量盐（钠）的食物。原因是，过多的盐或钠会导致人体失去钙，这正是形成新骨骼时所需的。

为避免这种情况，您应减少烹饪时使用的盐分，并限制食用已知钠含量高的加工和罐头食品。尝试每天摄取不超过2,300毫克的钠。