目录:
加上咸蛋的食物菜单目前很受欢迎。许多食物都是用咸蛋加工的，例如martabak，面粉炸鸡或面粉炸鱿鱼。咸蛋现在很流行，但是许多人担心它们的咸味。原因是，咸蛋比普通鸭蛋中的钠含量更高。这对于高血压患者当然不是很好。但是，您可以在家中用咸蛋制作经过加工的菜肴。咸蛋有几种食谱，它们既健康又易于制造。
咸蛋的营养成分
咸蛋是由浸泡在盐面团中几天的鸭蛋制成的。实际上，这样做是为了使鸭蛋更耐用，更持久。在制作这些鸡蛋的过程中，还向煤中添加了食盐，灰分。
鸭蛋的蛋白质含量较高。但是，由于咸蛋经过盐腌过程，因此其营养成分与鸭蛋不同。
咸蛋100克（克）包含183卡路里的热量，12.7克蛋白质，13.6克脂肪，1.4克碳水化合物，120毫克（毫克）钙和529毫克钠。同时，每100克鸭蛋含有146毫克的钠和56毫克的钙。与鸭蛋相比，咸蛋的钠含量是3倍，钙含量是2倍。
钠含量高的食物盐含量高。通常在即食食品和加工或包装食品中发现。咸鸭蛋或咸蛋包括在该食物组中。
因此，食用太多腌制的鸭蛋有增加高血压的危险。因此，您不应该过多地吃咸蛋。
健康咸蛋食谱
咸蛋中含有丰富的盐分，因此，如果食用过量，则对高血压患者不利。但是，您仍然可以在指定的范围内吃咸蛋。您还可以使用健康的咸蛋做食物。
这里有一些咸蛋食谱，您可以在家里尝试。
1. Pepes咸蛋
材料：
- 6个生咸蛋
- 来自1/4椰子的75毫升椰奶
- 1束罗勒叶
- 1个西红柿，切成薄片
- 香蕉叶包裹pepes
- 2瓣大蒜
- 4个红色卷发辣椒
- 2个果仁
- 1厘米姜
- 1厘米姜黄，烤
- 1/2茶匙砂糖
怎么做：
- 将椰奶与大蒜，辣椒，姜，榛子，姜黄和糖混合，然后充分混合。
- 破解1枚咸蛋在香蕉叶上。
- 加入2汤匙椰奶混合物，撒上罗勒。
- 包装并固定棒。
- 蒸至煮熟，用中火加热约30分钟。
2.咸蛋汁多里鱼
材料：
- 300克多里鱼
- 面粉
- 2个咸蛋
- 葱花
- 1茶匙香油
- 胡椒粉
怎么做：
- 将面粉，胡椒粉和水作为蘸料混合在dori鱼中。
- 用蘸料将多里鱼涂抹，然后用麻油将其煎炸，沥干。
- 将咸蛋制成泥。
- 加热麻油，加入切碎的葱，咸蛋和胡椒粉。
- 将咸蛋倒在多里鱼粉上。
注意：您也可以用鸡柳或鲤鱼，或青豆和西兰花代替dori。
X
