15糖尿病患者的饮料和食品

患有糖尿病使您需要注意日常饮食。粗心饮食实际上会使糖尿病恶化。选择对血糖稳定有益的食物是使糖尿病患者健康生活的主要关键。那么，对糖尿病患者来说哪些食物安全又健康呢？检查下面的列表。

糖尿病的好食物选择

食物中含有的葡萄糖将对人体有用，是一种能量来源。好吧，所有食用的食物和饮料通常都会影响人体中的血糖水平。

作为糖尿病患者，您当然需要注意其中的食物，以使血糖保持稳定并避免糖尿病并发症。

除了避免高糖饮食限制糖尿病外，您还需要知道应该食用哪些食物。通常，建议糖尿病患者食用血糖指数低的食物。

血糖指数（GI）是一种指标，可显示食物在多大程度上可以增加体内血糖。血糖指数低的食物意味着它们需要更长的时间才能在体内转化为葡萄糖。这样，血糖将趋于相对稳定。

以下是也具有低血糖指数的糖尿病患者的降糖食品清单：

1.玉米

玉米的血糖值低，因此可以用作糖尿病人大米的良好主食替代品。

引用哈佛医学院的网站，玉米的100克的GI值为46，血糖负荷为14。相比之下，白米的150克的血糖负荷为29。食物的血糖负荷越低，食品的血糖值就越低。对于患有糖尿病的人来说更好。

此外，这些用于糖尿病的食物还含有纤维和淀粉（一种复杂的碳水化合物），它们需要更长的时间才能被人体消化。这使进食后血糖水平上升的速度降低。

较长的消化过程会使胃饱满。欲望 零食 可以预防不健康的食物。

期刊中的一项研究 食品科学与人类健康 最近发现，每天定期吃富含淀粉的玉米可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖。

2.红薯

除填充之外，红薯还是一种对控制糖尿病患者血糖具有良好益处的食品。

地瓜是血糖指数低于马铃薯的食品。一份煮的地瓜的血糖值为44，而煮的马铃薯为80。

这些食物中的纤维，维生素A，维生素C和钾的含量也有益于糖尿病。您可以通过煮，烤或捣碎等多种方式享用地瓜。

3.全麦

全谷物 aka全谷物是糖尿病最健康的食物之一。好吧，一个变种 全谷类 糖尿病饮食中的许多偏爱是全谷类食品（全麦).

全谷类食品是低血糖值食品，纤维含量也很高。这两种有益的组合可以帮助减慢血液中葡萄糖的吸收。

此外，全谷类还含有维生素和矿物质，可以补充糖尿病患者的营养需求。除了全谷物，多种类型的全谷物对糖尿病也有好处，包括：

• 糙米
• 藜麦
• 大麦（大麦）
• 黑米
• 荞麦（马麦或荞麦）

4.绿叶蔬菜

一些含淀粉的蔬菜中碳水化合物含量高，血糖指数高。但是，并非所有蔬菜都含有淀粉。

还存在具有碳水化合物和低血糖指数的非淀粉类蔬菜，例如绿色蔬菜。

绿色蔬菜含有丰富的抗氧化剂叶黄素和玉米黄质。这两种抗氧化剂均可帮助保护眼睛免受黄斑变性和白内障的侵害。由于视力障碍，这两种情况都是糖尿病最常见的并发症。

这里推荐一些绿色蔬菜作为糖尿病的食物，即：

• 西兰花
• 菠菜
• 沙威
• 白菜
• 卷心菜

您可以吃各种新鲜蔬菜，沙拉，汤，炒菜等形式的绿色蔬菜。

对于糖尿病人和健康人，建议每天食用250克蔬菜以降低血糖。数量相当于煮熟的蔬菜的一半和一半。

5.坚果

坚果是糖尿病患者的安全食品或零食选择。原因是坚果富含纤维和蛋白质。坚果还含有复杂的碳水化合物，属于低血糖指数的食物之一。

因此，豆类需要更长的时间才能转化为葡萄糖，以免引起血糖的急剧上升。不要止步于此，这些降血糖食品还富含镁，镁可保持血糖水平稳定。

作为糖尿病健康食品的坚果种类包括：

• 杏仁坚果
• 核桃
• 腰果
• 开心果
• 花生
• 红豆

但是，在食用这些坚果时需要小心。原因是坚果的卡路里含量很高，因此不应过量食用，因为它们会增加体重。同时，超重是糖尿病的原因之一。

在上面提到的多种豆类中，大豆也被列入糖尿病患者的优质食品行列。这与马萨诸塞州阿默斯特大学的Young-Cheul Kim所做的研究一致。

食用健康的糖尿病患者食物可降低胆固醇，血糖水平并提高胰岛素敏感性。

胰岛素敏感性是一种状况，描述了人体细胞对胰岛素的反应有多敏感。当灵敏度高时，人体细胞能够更有效地利用血糖，从而降低血液中的血糖水平。

此外，大豆还是富含蛋白质和低血糖指数的完整纤维的食品。

6.正大种子

正大种子或 嘉种子 是糖尿病患者的好食物。这些食物的纤维含量很高，但碳水化合物和卡路里含量很低。

大约28克的奇亚籽含有11克的纤维。正大种子中的纤维含量可有效减少饥饿感，并使您的饱腹感更长。

此外，这些用于糖尿病的食物还可以通过减慢肠道中营养物质的吸收来帮助降低血糖。

您可以直接吃正大种子，也可以将它们混合到色拉，谷类食品甚至大米中。您也可以在酸奶中添加奇亚籽， 冰沙，也不布丁。

7.鱼

鱼不仅美味，而且还是具有丰富糖尿病特性的食物之一。尤其是含有健康脂肪的鱼类，例如单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。

美国糖尿病协会解释说，富含健康脂肪的饮食可以帮助控制血糖，并降低糖尿病患者的脂质水平（血脂）。

可以帮助降低血糖的鱼是富含omega 3脂肪酸的鱼，例如：

• 三文鱼
• 鳟鱼（生活在淡水中的鱼）
• 吞拿鱼
• 鲭鱼
• 大比目鱼（在印度尼西亚被称为比目鱼）

确保您正确处理这些食物。与其用大量油煎炸，不如通过烧烤，蒸或煮汤来加工鱼。

为了保持健康，建议糖尿病患者每周吃2次这种食物。

8.益生菌酸奶

益生菌是有益细菌，有助于改善消化系统的健康状况和整体健康状况。例如，酸奶是一种很好的糖尿病益生菌食品。

酸奶不仅有助于降低血糖，还可以帮助提高人体细胞对胰岛素的敏感性。

期刊研究 营养 发现含有益生菌的食物还可以帮助人体增加2型糖尿病患者的胆固醇水平。

这些食物中有益胆固醇含量的增加对心脏有益，因此将来可以降低患糖尿病的糖尿病风险。

对于糖尿病患者，选择酸奶变体 清楚的 （讨价还价）。避免选择多种口味的酸奶，因为通常会添加很多糖。

9.肉桂

除了提高食物的味道外，肉桂还具有改善糖尿病患者血糖的潜力。肉桂在降低血糖中的作用是通过帮助人体增加对胰岛素的敏感性。这样，糖可以更好地加工成能量。

不仅如此，肉桂还可以通过减慢胃排空的速度来防止进食后血糖升高。另一个原因是，肉桂可以抑制分解肠中碳水化合物的消化酶。

您可以将这种香料添加到食物，饮料或自制小吃中。但是，不要过度消耗它。肉桂中香豆素的含量被认为会引起低血糖症（血糖下降过低）。

10.白rat面

白rat面是糖尿病中最健康的食物之一。这些面条由葡甘露聚糖制成，葡甘露聚糖是一种来自魔芋植物根的纤维，因此也被称为魔芋面条（konjac）。

通常，面条中的淀粉类碳水化合物含量很高，而白rat面条则不然。白rat约有97％含有水。即使这样，这种食物仍然富含纤维，因此对糖尿病有益。

这些食品中的葡甘露聚糖纤维具有降低血糖水平并使糖尿病患者胰岛素抵抗风险最小化的潜力。

期刊研究 糖尿病护理 还发现服用葡甘露聚糖纤维3周的2型糖尿病患者的果糖胺含量显着降低。果糖胺是过去2-3周血糖的标志或指标。

这种丰富的纤维的优点是使白rat面条可以替代白米饭或用于糖尿病人的米饭。

可以安全食用的糖尿病饮品

除了食物外，美国糖尿病协会还建议患有糖尿病的人选择卡路里含量低或什至完全没有卡路里的饮料。这是为了防止食用后血糖尖峰急剧上升。

糖尿病人的安全饮料是什么？

1.水

高血糖水平实际上可能导致脱水。这就是为什么糖尿病患者每天需要消耗8-10天的水来满足体内液体的需求。

2.果汁

糖尿病患者也可以使用果汁，但请确保您考虑到一天将要摄入的果汁和全部食物。选择不添加天然和人工甜味剂的纯果汁。

您也可以尝试将混合蔬菜的其他果汁推荐作为糖尿病患者的食物。结合绿叶蔬菜，芹菜或黄瓜，添加纤维，维生素和矿物质。

3.茶

只要无糖，任何糖尿病人都可以喝任何类型的茶。避免购买瓶装茶饮料，因为它们往往含糖量高。

4.咖啡

咖啡对糖尿病患者也是安全的，甚至可以预防糖尿病。但是，对糖尿病患者安全的咖啡是不含任何​​其他添加剂的黑咖啡。

在咖啡中添加牛奶，奶油或糖会增加总体卡路里计数，这将对血糖水平产生影响。

5.低脂牛奶

牛奶中确实含有对人体重要的矿物质，但牛奶仍由影响血糖水平的碳水化合物组成。

对于糖尿病患者，请选择不加糖的牛奶，低脂牛奶或脱脂牛奶。尽管可以喝牛奶，但每天还需要限制牛奶到1-2杯。

糖尿病人的食物消费规则

糖尿病饮食中应更加强调的原则是营养的平衡和多样化。

确保每天的糖尿病患者饮食中都含有均衡的营养素，例如纤维，蛋白质，碳水化合物以及各种其他矿物质和维生素。另外，请确保您吃的食物符合您的卡路里需求。

一次吃大量食物会急剧而迅速地增加血糖水平。因此，鼓励糖尿病人少吃一点，但要经常进食，只要它不干扰医生规定的糖尿病治疗时间表即可。

为了方便起见，以下是每种糖尿病的每日菜单计划的一些示例。

糖尿病人的食物菜单1

• 糙米约150克
• 1个鸡蛋煎蛋卷
• 炒豆芽和豆eh
• Kencur透明蔬菜

糖尿病人的食物菜单2

• 约150克糙米或100克白rat面
• 1片鱼
• 2片豆腐/豆eh
• 1杯罗望子蔬菜

糖尿病饮食菜单3

• 糙米约150克
• 香黄色调味料鸡胸肉（1个）
• 蔬菜粉
• 蛋糕知道

小吃菜单

只要选择的食物的血糖指数低于50，糖尿病患者也可以吃零食。

为糖尿病患者选择富含纤维的零食，例如水果和蔬菜。您可以直接食用它或制成果汁或 冰沙 不加糖。

您可以在大量的用餐时间旁吃这种零食。如果您仍然有疑问或困惑，请每天与可信赖的营养学家和医生商量，计划糖尿病饮食。

营养师可以帮助您计算每天需要多少卡路里以及糖尿病饮食中需要哪些营养素。

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