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我们通常知道，纤维对消化很有用，因为它可以结合水，从而使粪便更容易通过。为此，如果我们排便困难，许多人会说“别忘了吃纤维食品”。然而，事实证明，收益不限于此。问题是，为什么吃纤维很重要？
在讨论它之前，最好先了解什么是光纤。
什么是纤维？
纤维是人体无法消化或吸收的植物性食物的含量，因此纤维在肠中可以与水结合并促进消化。纤维分为两种形式，即水溶性纤维和水不溶性纤维。
- 水溶性纤维。 这种纤维溶解在水中形成凝胶状团块。可溶性纤维存在于燕麦，豌豆，坚果和水果中，例如苹果，橙子，香蕉，胡萝卜等。
- 水不溶性纤维。 这种类型的纤维支持消化系统的运动并增加粪便质量，因此水不溶性纤维对于那些患有便秘或便秘的人是有益的。不溶性纤维存在于小麦，豆类（例如绿豆）以及蔬菜（例如菠菜，羽衣甘蓝，花椰菜等）中。
为什么吃纤维很重要？
纤维主要包含在蔬菜和水果中。因此，通常如果我们出现便秘，很多人会建议多吃蔬菜和水果。然而，事实证明，光纤的好处不仅限于此。
1.消化顺畅
纤维会吸收粪便的水分，从而增加粪便的重量和大小，从而使其更柔软，更易于通过肛门。大便僵硬可能表明您没有摄入足够的纤维状食物，如果持续食用会导致便秘。未经治疗的便秘会发展成痔疮或痔疮，当您排便或坐下时，它们会使您感到恶心。一些纤维也在大肠中发酵。
2.降低胆固醇水平
水溶性纤维可以减少不良胆固醇或低密度脂蛋白（低密度脂蛋白）在血液中。可溶性纤维可以结合消化系统中的胆固醇，因此胆固醇不会被人体吸收，而是通过粪便排出体外。研究还表明，高纤维食品可以降低血压和炎症。
3.帮助控制血糖水平
纤维，特别是以水溶性形式存在的纤维，对那些患有糖尿病的人来说是有益的，因为纤维可以减慢胃排空的速度，从而减慢人体对糖的吸收，并导致血糖水平不会迅速升高。对于那些没有2型糖尿病的人来说，多吃纤维可以预防这种疾病。
4.帮助达到正常体重
纤维含量高和糖分高的食物比纤维含量低的食物往往能保持饱腹感更长，从而使您的饮食更少。感到饱食可阻止大脑发出信号来诱导再次进食的欲望。另外，纤维通常含有较低的卡路里，因此进入您体内的卡路里不会太大。吃高纤维的食物可以帮助您减轻体重或防止您变得肥胖。
我一天需要多少纤维？
通常，每天的纤维需求量为25-30克。基于 医学研究所，女性的纤维需求量为25克/天，而男性的纤维需求量甚至更高，为38克/天。但是，对于印尼人而言，对纤维的要求随年龄和性别的不同而不同。以下是基于2013营养充足率（RDA）的单纤维需求：
- 16-18岁的女性每天需要30克纤维，而男性则需要37克/天
- 19-29岁的女性每天需要32克纤维，而男性则需要38克/天
- 30-49岁的女性每天需要30克纤维，而男性则需要38克/天
- 这种需求将在49岁以上时降低，并随着年龄的增长而持续下降。
为了满足这种纤维要求，您可以从蔬菜，水果，全谷类和坚果中获取。通过将可溶性纤维和不溶性纤维结合使用，您将获得纤维的所有好处。因此，不要忘记从现在开始总是在菜单中添加纤维食品。
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