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如果没有意识到这一点，您可能经常会每天吃发酵食品。不管是豆,、豆腐，玉米面豆卷，酱油，胶带等等。这种食物被认为对健康有益，因为它含有益生菌，也就是良好的细菌。但是，事实证明，并不是所有的发酵食品都可以消化，而且安全无害。那么，哪些发酵食品可以使消化更顺畅，更健康呢？以下是完整的信息。
这种发酵食品很容易消化
发酵食品是在诸如细菌，酵母等微生物的帮助下加工的食品。这些食物不仅增加了食物的保质期并且富含营养，而且还可以帮助增加肠道中的有益细菌。
肠道中的细菌越多，您的消化系统就越顺畅。好吧，这是您可以食用以改善消化的发酵食品。
1.坦培
坦培是植物蛋白的一种来源，其价格便宜，易于获得，而且营养成分丰富。原因是，豆中含有代谢和身体健康所需的丰富必需氨基酸。
发酵大豆制成的食物也富含益生菌，你知道的！益生菌，也就是豆eh中的好细菌，可以增加肠道中天然细菌的数量。益生菌越多，您的消化系统就越顺畅，并避免便秘，也就是排便困难。
2.酸奶
酸奶由具有某些微生物的发酵乳制成，可增加其营养成分。酸奶含有许多对身体有益的重要营养素，例如钙，钾，磷，维生素B2和维生素B12。
不仅如此，每杯酸奶中都含有数十亿种益生菌，可用于维持消化系统健康。实际上，乳糖不耐症的人可以吃酸奶。
这是因为酸奶中的益生菌含量可以帮助消化牛奶（乳糖）中的糖含量。这样，您在吃酸奶期间和之后都不会出现任何过敏反应。
而且，如今有许多食品公司生产无奶酸奶，因此适合素食主义者食用。
3.泡菜
资料来源：Vero在家
如果您在没有泡菜的情况下吃炒饭或沙爹，那还不完整。这种食物是由黄瓜，胡萝卜和切碎的洋葱的混合物制成的，然后用糖，盐和醋发酵，因此与其他食物一起食用时，它的味道非常新鲜。
将这些蔬菜发酵后，醋中的好细菌可以帮助分解食物中难以消化的糖和纤维素。这些细菌有助于保持食物的耐用性，并增加肠道中良好细菌的数量。
4.开菲尔
开菲尔牛奶由用开菲尔种子加工的牛奶制成，然后用酵母和细菌发酵。与酸奶相比，这种发酵过程产生的开菲尔具有更多的液体质地，但味道更浓。
与酸奶相比，开菲尔实际上含有三倍于益生菌的益生菌，可以帮助分解乳糖。这使得开菲尔中的糖分含量易于人体消化，特别是对乳糖不耐症的人。
一项小型研究发现，食用开菲尔后，多达15名乳糖不耐症患者的消化往往会更好。以前，乳制品中的乳糖含量可能会使参与者感到抽筋，腹胀和腹泻。
5.日本味mis汤
资料来源：健康热线
味soup汤是由加工过的小麦，大米或大豆以及大麦制成的食品。然后，将这种传统的日本料理用盐和一种叫做曲子的蘑菇进行发酵。
消化不良时，味iso汤可以作为食用的正确选择。味mis汤不仅富含益生菌，还含有抗氧化剂和B族维生素，对您的健康有益。
6.康普茶
康普茶是一种茶，通常被称为蘑菇茶，因为它是由发酵的红茶或绿茶以及一些酵母和细菌制成的。这就是为什么红茶菌茶包含多种物质，例如乙酸，叶酸，必需氨基酸，维生素B，维生素C和酒精。
康普茶中的细菌含量使该茶趋于具有强烈的香气。即使这样，这实际上是一个好兆头，因为这些细菌可以改善肠道的健康。
7.泡菜
资料来源：《米其林指南》
对于那些喜欢韩国料理的人，您必须熟悉泡菜。您知道，除了新鲜的味道外，用发酵白菜或萝卜制成的食物还会在不知不觉中使您的消化顺利进行。
此外，2013年《药用食品杂志》的一项研究证明，经常食用泡菜可以帮助降低胰岛素抵抗和血液胆固醇。对于那些患有糖尿病和胆固醇问题的人，添加泡菜补充饮食也无害。
但是，请注意泡菜中的酸性和辛辣含量。如果您对酸辣味不满意，则应限制泡菜的比例以保持胃酸。
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