5种最危险的食用色素类型

颜色鲜艳或色彩鲜艳的食物有时看起来更有吸引力。食品工业本身不能与防腐剂和食用色素分开。这是因为需要染料来提高售价并降低食物变质的风险。

好吧，如果几乎所有加工食品都使用食用色素，那么您就应该混淆哪种食用色素是危险的而哪些不是。不用担心，本文将告诉您哪些染料是危险的。

您应该避免的五种食用色素

根据美国化学学会的说法，有一些巧克力糖是用石油（又名原油）制成的。不仅如此，某些食物和饮料中可能含有会引发癌症的染料。因此，这就是为什么每次食用各种颜色鲜艳且诱人的食品和饮料时都必须保持警惕。

美国公共利益科学中心（CSPI）指出，有5种危险的食用色素类型，应避免食用。这是清单。

1.焦糖色素

乍一看，焦糖听起来既美味又诱人。但是，糖果和可乐产品中经常发现的食用色素实际上是危险的。原因是，这种染料与氨一起生产时会包含致癌污染物，即2-甲基咪唑（2-MI）和4-甲基咪唑（4-MI）。

这些副作用实际上取决于您消耗的焦糖染料的类型。但是，美国食品药品监督管理局或FDA允许的最大限量（相当于印尼食品药品管理局）为每千克体重200毫克。

2.诱惑红

诱惑红，又名Red 40，含有苯甲二烯，被认为是致癌物或致癌物。在快餐店（至少在美国），诱惑红被用作制作草莓冰淇淋的混合物。不仅如此，这种真正的染料还可以藏在任何地方，包括汽水和糖果。

根据FDA，Allura Red的安全剂量为每公斤体重7毫克（mg）。

3.夕阳黄

日落黄又名黄6被怀疑引起睾丸和肾上腺肿瘤。此外，这种染料还具有引起过敏反应和加剧哮喘，多动症和焦虑症的潜力。在美国，已经报道了许多情况，这种染料的过量消费会引发多动症。

根据FDA，该染料的安全剂量为每公斤体重3.75毫克（mg）。

4.蓝色钻石

钻石蓝，也称为蓝1，是使用最广泛的食用色素之一。通常，这种染料包含在糖果，点心，牙齿和口腔清洁产品中。实际上，这种染料也可以在任何甚至不是蓝色的食品或材料中找到。

钻石蓝染料可以穿透血脑屏障。血脑屏障本身就是一种防护罩，其作用是阻止有害物质进入大脑。钻石蓝染料还可引起神经细胞损害和癌症，染色体损害，过敏反应和行为改变。

根据FDA，该染料的安全剂量为每公斤体重12毫克（mg）。

5.黄色5

黄色5（也称为他他嗪）对健康有害，因为它会引起严重的过敏反应并破坏细胞信息系统。实际上，根据Feingold协会的说法，Yellow 5染料可能会降低您的精子数量。在儿童中，这种染料会抑制锌的吸收，从而导致生长减慢，感染和流感的风险增加，记忆力或记忆力减弱以及浓缩能力降低。该染料通常与钻石蓝染料（蓝1）结合使用以产生绿色。

根据FDA，该染料的安全剂量为每公斤体重5毫克（mg）。