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社交媒体使当前的食品趋势更容易传播。成群结队地，许多人开始开拓现代食品业务。它的好味道和吸引人的外观使许多人想尝试一下。然而，在所有美味和当前食品趋势背后，大量摄入的卡路里和脂肪困扰着公众。
为什么现代食品美味可口但卡路里含量高？
资料来源：OZ Eating /艾米莉·波尼（Emily Boney）
社交媒体上有趣的美食照片使很多人想尝试一下。这些现代食品大多数味道鲜美，但不幸的是其中包含大量的卡路里。好吧，对于那些保持体重的人要当心，不要经常吃东西。
当前的食物通常含有大量的卡路里，当然不包含在健康食物中。这些卡路里可能来自食物中的脂肪含量或高糖含量。是的，食物中的脂肪可以使食物的味道更好。
根据《生理与行为》杂志的研究，脂肪确实具有独特的味道，使食物更美味。普渡大学的专家进行的研究还解释说，高脂食品比无脂食品具有更好的口味。不含脂肪或仅含少量脂肪的食物通常味道不佳，甚至趋于平淡。
所以，食物中脂肪的存在才是这道菜的原因 命中 您的卡路里变得很高。脂肪是热量的最高来源。一克脂肪可以贡献大约9卡路里的热量。这个数量比碳水化合物和蛋白质要高，碳水化合物和蛋白质只能为人体提供4卡路里的热量。
美味食物中的脂肪
资料来源：HapsKitchen.com
脂肪中有几种成分使食物更美味。这些成分改变了香气和质地，使食物口感更好。
1.食物的味道
食物中的脂肪可以帮助您的身体溶解和浓缩食物的味道和香气，使您可以更享受食物的味道。烹饪的热量会将化学物质释放到空气中，因此您首先可以闻到食物的味道。甚至在您吃掉它之前，您就可以猜到它一定很美味。
2.食物的质地
脂肪食品具有独特的质地。例如，在您的口腔中融化的奶酪会在口腔中产生愉悦的感觉。此外，脂肪还有助于盐和其他调味料在食物中的味道和味道更加均匀。
饮食中脂肪的存在还可以使您感觉饱饱。是的，因为脂肪能够为身体提供更多能量。然后，这会使大脑释放激素，使您进食后感到满足。
这种满意的感觉还可以在进食后给食物留下令人愉悦的印象。因此，如果你们中的许多人喜欢炸鸡等高脂肪食物，请不要感到惊讶, 与不含脂肪的健康食物相比，有martabak，带tetelan的肉丸和其他食物。
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