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木糖醇被广泛用作各种“无糖”口香糖产品中的糖替代甜味剂。制造商声称，这种健康的口香糖中的木糖醇含量可以帮助增强牙齿和预防蛀牙。木糖醇口香糖的好处是在医学上得到证明的，还是仅仅是诱人的俗气广告？在这里查看说明。
什么是木糖醇？
木糖醇是一种天然碳水化合物，其外观和味道都像普通的砂糖。但是，如果砂糖是由甘蔗制成的，则木糖醇是提取木纤维植物（如桦木（Betula pendula / papyrifera））的产物。各种水果和蔬菜也自然含有木糖醇，包括梅子，草莓和花椰菜。在无糖口香糖产品中，这种天然甜味剂是从可再生资源中提取的，例如玉米芯或硬木。
此外，木糖醇的热量也比普通砂糖低：与每克含4 kcal的砂糖相比，只有2.4 kcal / g。当食用时，这种甜味剂可在口腔中产生冷感，但丝毫没有味道。它与砂糖的刺鼻甜味成反比，后者有时在食用后可以使 英格.
木糖醇胶如何预防蛀牙？
当口腔中的细菌吞噬掉粘附在牙齿上的食物中残留的糖时，蛀牙就会发生，因此细菌会繁殖并产生侵蚀牙齿珐琅质的酸。随着时间的流逝，酸废料会导致蛀牙。
同时，木糖醇是抗菌的天然甜味剂。这些甜味剂通过抑制引起蛀牙的细菌的生长并防止坏菌落粘附在牙齿上而起作用。与糖不同，细菌不能将木糖醇作为食物来源。木糖醇基本上不能像普通糖一样容易分解，因为它基本上是一种植物提取物。这种甜味剂的作用是帮助保持口腔中的pH值中性，从而不会形成酸。
木糖醇胶的牙齿健康益处还包括增加唾液产生。唾液本身可以保护口腔和牙齿免于腐烂。如果您每天只吃几勺糖，唾液仍然可以最佳地阻止细菌生长。但事实是，糖已成为大多数人的生活伴侣，因此仅靠嘴巴的自然防御系统就无法满足其需求。
研究表明，使用木糖醇有助于修复牙齿珐琅质。含有木糖醇的唾液比其他糖产品刺激的唾液更具碱性。食用木糖醇胶后，唾液和菌斑中氨基酸和氨的浓度会升高，菌斑的pH也将升高。当pH值高于7时，唾液中的钙盐和磷酸盐会开始覆盖薄弱的牙釉质并恢复强度。
但是，木糖醇胶对牙科保健有效吗？
一项研究表明，引起蛀牙的细菌可以从父母传染给新生婴儿，因此蛀牙和/或蛀牙是幼儿中最常见的问题之一也就不足为奇了。
斯堪的纳维亚的一项研究报告说，与常规牙膏相比，经常用含木糖醇的氟化物牙膏刷牙的儿童3年后，其恒牙蛀牙的风险降低了13％。
然而，支持木糖醇胶维持口腔健康的证据被认为是不足的。研究人员发现，几乎没有证据表明这种天然甜味剂可以防止糖浆，糖锭和无糖口香糖等其他产品中的蛀牙。实际上，过量食用与通便作用有关，如果每天食用50克以上，则可能导致腹泻。
从本质上讲，木糖醇对牙齿有益的证据仍然不确定。可能对儿童牙膏产生潜在影响，但对无糖口香糖未必那么好。为了确保牙齿健康，牙医强调每天咀嚼两次牙齿，每天刷牙，冲洗和用牙线洁牙的重要性，此外还嚼无糖口香糖。
